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(1)（名）辛味；像姜、蒜、辣椒等有刺激性的味道
(2)（动）辣味刺激（口、鼻或眼）：～眼睛｜他吃到一口芥末；～得直缩脖子。
(3)（动）狠毒：心狠手～｜口甜心～。
名词
(1) (形声。从辛，剌()省声。本义：辛味)
(2) 同本义。姜、蒜、辣椒等带刺激性的味道
辢，辛也。——《广雅》
辛甚曰辣。——《通俗文》
江南曰辣，中国曰辛。——《声类》
(3) 又如：酸甜苦辣；辣菜根子(辣菜的根很辣，喻非常泼辣)；辣拐子(辣手的家伙。骂人的话)
(4) 姜、蒜等含辣味的菜蔬 。如：一如辣末
(5) 痛；伤痛 。如：空气使人鼻子里老是作辣，温度无疑是在零下
形容词
(1) 猛烈、凶狠 。如：辣躁(性情凶悍，脾气暴躁)；辣浪(浪荡；放荡)；辣手狠心(手段凶狠，心肠恶毒)
(2) 高温，酷热
太阳辣得如火烧，庄稼晒得枯焦焦。——《白族民歌集》
动词
(1) 辣味刺激
辣椒虽辣，辣不死人。——鲁迅《伪自由书》
(2) 又如：切葱头辣眼睛
辣【酉集下】【辛部】 康熙筆画：14画，部外筆画：7画
《字彙補》同辢。
◎ 粤语：laat6 lat6
◎ 客家话：[海陆丰腔] lat8 [东莞腔] lat8 [台湾四县腔] lat8 [宝安腔] lat8 [客语拼音字汇] lad6 [陆丰腔] lat8 [梅县腔] lat8 lat7 [客英字典] lat8
◎ 潮州话：luah8 lah8